TINGINIŲ SUKTINUKAI

Visi po truputį ruošiamės šventiniam meniu, galvojam, kas nuguls ant stalo ir kuo nustebinti šeimos narius. Pasiruošimas vyksta skirtingai, kam užtenka savaitės, o kam mėnesio negana! Mes dar džiaugiamės, kad mums patiems nereikia viso stalo nukloti maistu, nes mamos ir seneliai pozicijų užleisto tikrai neketina. Tačiau gruodžio mėnesį kalba eina ne tik apie virtuvinius reikalus, bet ir dovanas bei dekoracijas. Tokiu metu daugiausiai tam dėmesio ir skiriame, mažiau norisi stypsoti virtuvėje, daugiau – pakuoti duovanas ir jas puošti šypsenomis. Neišsigąskit, gaminimo entuziazmas sugrįžta likus savaitei iki Šv. Kalėdų.

Bet iki tol yra viena bėda – gražiomis mintimis sotus nebūsi, todėl vistiek reikia pėdint į virtuvę. Tokiais atvejais supaprastiname, ir taip iš pažiūros neįmantrų, savo meniu. Juk svarbiausia geras skonis, o jį išgauti nėra jau taip sunku. 

Šį kartą siūlome tikrų tikriausių tinginių suktinukus. Kodėl toks pavadinimas? Nes reikia tik 5 pagrindinių ingredientų, iš kurių vienas – šaldyta tešla. Maksimalus gaminimo laikas neskubant 30 min., tereikia nepamiršti iš šaldiklio išsitraukti tešlos. Improvizacija šitame recepte yra labai laukiamas svečias. Galima naudoti sūrius, kumpius, likusio kepsnio dalį, pomidorų padažą, pesto ar užtepėles. Viskas priklauso  nuo to, ką turit šaldytuve, tokio kepinio planuoti iš anksto tikrai nereikia. 

Pas mus šaldytuve buvo:

• Pusė pakelio čederio sūrio
• Apie 150 g mocarelos picai (jau smulkinta)
• Pomidorų pastos su baziliku
• Apie 100 g Serrano kumpio
• 2 lakštai sluoksniuotos bemielės tešlos
• Kiaušinis

Papuošimui:

• Sezamo sėklos

Eiga:

• Atšildome tešlą pagal instrukcijas. Susitarkuojame čederio sūrį, išplakame kiaušinį. 
• Tada abu tešlos lakštus atskirai praplatinam truputį pasidarbavę su kočėlu. Vieną ištepame pomidorų pasta, barstome mocarelą, plėšydami dedame kumpį ir beriame čederį. Tešlą susukame į cilindrą (sukame taip, kad ilgiausioji pusė būtų lygiagrečiai su mumis). Aštriu peiliu supjaustome į maždaug 3 cm storio griežinėlius. Sudedame ant grotelių, padengtų kepimo popieriumi ir aptepame kiaušini. Užberiame sezamo sėklų.
• Tą patį kartojame ir su antru lakštu.
• Kepame 15 min. 180℃.

Na tai tiek, iškepus dar leiskite pravėsti, o tada jau vaišinkitės!