-
ŠV. VELYKŲ MENIU DVIEMS
Prisipažinsime, giliai širdyje tikėjome, jog Šv. Velykas šiais metais galėsime sutikti su savo šeima. Labai jau pasiilgome ūžesio virtuvėje, glaudaus susėdimo už kiek per mažo stalo ir nereikšmingų plepalų. Kadangi planas neišdėgė ir toliau reikės mėgautis vienas kito kompanija, greit supratome, jog tokių kaip mes…
-
PASTA SU RICOTTA IR CITRINA
Skaniai paruoštus makaronus mėgsta ko ne kiekvienas mirtingasis. Kai kyla klausimas, kas nuliamia tokį patiekalo populiarumą, pirmiausiai į galvą ateina padažas. Taip, jis atlieka didžiają darbo dalį, tačiau net ir skaniausias padažas ant netinkamai parinktų makaronų gali visomis spalvomis taip ir nesužibėti. TAI KAIP GIMSTA…
-
PUSRYČIAI – TURKIŠKAS KIAUŠINIS
Pusryčiai mūsų namuose yra šventas dalykas – be jų dienos nepradedame, na nebent jau taip laikas spaudžia, kad belieka tik apsirengti ir sprukti pro duris. Tačiau galite atsikvėpti, nes taip nutinka itin retai, dieną pradedame suteikdami skrandžiui darbo. Hmm, turbūt karantino metu toks siužetas išvis…
-
ŠOKOLADINIAI SAUSAINIAI SU PISTACIJŲ KREMU
Ak, kad jūs žinotumėt, kokio skanumo šie sausainiai yra! Traškus šokoladinis pagrindas, o viduryje tiesiog burnoje tirpstantis, šilkinis pistacijų kremas. Tai malonumas ne tik gomuriui, bet ir akims – švelnios spalvos kremas ir sūrūs riešutų gabaliukai sukuria gurmaniškos šventės nuotaiką. PASIRUOŠIMAS Pirmas dalykas, kurį būtinai…
-
PLĖŠYTOS VIŠTIENOS SRIUBA
Kas liečia gaminimą, turbūt nieko nėra geriau nei maistu pakvipę namai ir laimingi veidai. Tačiau ne kiekvieno gaminimo metu pavyksta tokį efektą išgauti, dažnai tai būna tiesiog dūmelis, bet kai patiekale naudojami intensyvūs prieskoniai, tai tiesiog neišvengiama. Šiame įraše dalinamės sriubos receptu, kuriai puikiai tinka…
-
ŽALIŲJŲ ŽIRNELIŲ PIURE
Ar stipriai varėte žiemą lauk? Ar daug blynų prikirtot? Labai stengėtės ar ne, bet panašu, jog pavasaris neskuba užimti žemo starto pozicijos ir greitu metu nepasirodys kiemuose. Tikimės, kad kovos čia taip lengvai nepaleisit iš rankų ir pavasarį kartu su mumis vis dažniau kursite savo…
-
VARŠKĖS IR CUKINIJŲ BLYNELIAI
Paskutiniu metu į mūsų virtuvę retai užsukdavo varškė. Vaikystėje ji dažniausiai būdavo randama lietinių blynų viduje, įvairiausiuose virtinukuose ar cepelinuose. Patys dar kartais išsikepame apkepą, bet dažniausiai renkamės grūdėtą varškę ir valgome pusryčių metu. Tai gera išeitis, kai norisi ryte ilgiau pasivartyti lovoje ar nėra…
-
DARŽOVIŲ IR AVINŽIRNIŲ PASIUTPOLKĖ
Nežinom, kaip pas jus, bet pas mus tai paprikų namuose visada yra. Jos tinka visur: į salotas, troškinius, sriubas ar vienos su humusu. Kas svarbiausia, kad termiškai apdorojant jos per daug nesuminkštėtų, juk čia ne desertas, jog turėtų tirpti burnoje. Be to, perkeptos ar pervirtos…
-
SUKTINUKAI SU RIEŠUTŲ SVIESTO PADAŽU
Supratus, kad atėjo paskutinis žiemos mėnesis, atnešantis daugiau šviesos ir šilumos, namus papuošė pavasarį kviečiantys ir saulę primenantys narcizų žiedai. Net ir savo skrandžius užsimanėme palepinti gaivumo gūsiu ir lengvumu. Vis su baltu pavydu žvelgėme į preciziškai patiektus tortilijos suktinukus, perpjautus pusiau ir dar dailiai…
-
SALOTOS SU TRAŠKIOMIS BULVYTĖMIS IR LAŠIŠA
Tarp sočių dienų visada norisi kažko gaivesnio, o tai būna dažniausiai salotos. Kasdieniam deriniui šaldytuve surasti ingredientų tikrai nesunku, tereikia juos tinkamai paruošti, kad skonis maloniai nudžiugintų namiškius. Vienos paprasčiausiai keičiamų salotų sudedamųjų dalių – pačios salotos ir padažas. Vieną dieną agurką keičia morka, o…
