-
PER PASAULĮ SU ŠAKUTE | APŽVALGA
Baigiantis vasarai į mintis nepastebimai pradeda sugrįžti akimirkos, kurios šiltąjį sezoną pavertė nepamirštamu. Mums galimybės leido vasarą patirkti visu kūnu – maistu, Lietuvos pažinimu ir tiesiog buvimu, mėgavimusi ramybe. O kad išvykų atsisakymas į kitas šalis nebūtų toks skaudus, sugalvojome iniciatyvą „Per pasaulį su Šakute“,…
-
MĖSOS IEŠMELIAI SU CINAMONU | GRAIKIJA
Nesunku pastebėti, kad mums patinka „draugiškas“ maistas. Jis pasižymi lengvumu dalintis arba skatina pačiam susidėti savo mėgstamą derinį iš randamų ant stalo ingredientų. Toks sąlytis su maistu sukuria jaukią atmosferą bei padeda lengviau užmegzti pokalbius didesniame būryje žmonių, nesvarbu, ar tai būtų šeimos sekmadienio pietūs…
-
ŠPINATŲ PYRAGAS „SPANAKOPITA“ | GRAIKIJA
Prisipažinsime, sąžinę graužia, kad Šakutės keliones vasaros pabaigoje truputį apleidome. Priežastis paprasta – patys intensyviai atostogavome, mėgavomės gamta ir socializavomės. Tačiau daug laiko savigailai nesiruošiame skirti ir iniciatyvą užbaigsime! Paskutiniai Šakutės kelionių patiekalai atkeliauja iš Graikijos. Tubūt ne vienas iš jūsų ten jau buvo ir…
-
GAIVOS GŪSIS „GAZPACHO“ | ISPANIJA
Ši vasara išties nenuspėjama, vieną dieną lyja ir norisi rudenį menančios sriubos, o kitą, žiūrėk, jau saulė visu gražumu kepina kūnus ir galvoje sukasi tik vėsinantis maistas. Gerai tai, kad didelę dalį daržovių galime valgyti tiek termiškai apdorotas, tiek žalias. Jau suprantant link kur sukam?…
-
SAVAITGALIO DŽIAUGSMAS „FRENCH TOAST” | PRANCŪZIJA
Jei nuolat galvojate, kad nusipelnėte ilgesnio pogulio lovoje ir nuodėmingų vėlyvų pusryčių – šis įrašas kaip tik jums! Neskubėkite, pasimėgaukite ramybe, o kad akys lengviau atsimerktų ir sugrįžtų žvalumas, Šakutė, vis dar lankydamasi Prancūzijoje, kviečia susipažinti su dažna savaitgalio žvaigžde – „french toast“. Buitiškai tariant,…
-
DARŽOVIŲ ŠVENTĖ „RATATOUILLE“ | PRANCŪZIJA
Gražu stebėti, kad žmonių pintinės lūžta nuo įvairiausių sodo dovanojamų daržovių. Dažnai net kyla klausimas, kur jas visas dėti, o dažniausiai kylanti mintis – giminaičiams lauktuvėms prikrauti. Bet ne būtinai reikia savo darbo „vaisius“ perleisti į kitas rankas, galima kaupti atsargas žiemai arba gaminti sezoną…
-
PYRAGAIČIAI SU ABRIKOSAIS „EMPANADA“ | P. AMERIKA
Nenustebsime, jei daug kas jau esate girdėję apie empanadas. Jos plačiai paplitusios ne tik po Lotynų Ameriką, bet ir pietines Europos ir Azijos šalis. Vytaras Radzevičius laidoje „Pasaulio puodai“ spėjo apie jas visko papasakoti ir, žinoma, išragauti, todėl susigundėme ir mes. Bet jei dar nieko…
-
GAIVUS ŽUVIES UŽKANDIS „CEVICHE“ | PERU
Baigiantis antram vasaros mėnesiui turbūt jau daugelis spėjo pasidžiaugti jūra ir jos teikiamomis gėrybėmis. Mes dar nesilepinome baltojo smėlio minkštumu ir abejojame, kad tai atsiras mūsų planuose, todėl keliaujanti Šakutė atsiuntė gaivų, jūra dvelkiantį „ceviche“ receptą iš Peru. „Ceviche“, tai žalios, neilgai marinuotos baltos žuvies…
-
KREVEČIŲ TROŠKINYS “MOQUECA” | BRAZILIJA
Niekada nebuvus Brazilijoje sunku net įsivaizduoti, kiek daug ji gali pasiūlyti: Amazonės miškus, glaudžiančius įvairiausius gyvūnus ir pačius indėnus, vandeningiausią upę, kuri savo potvyniais tręšia dirvas, įspūdingiausius karnavalus, vykstančius net 40 dienų, ir maisto kultūrą, priklausančią nuo skirtingų šalies regionų! Tačiau mes pabandysime plačiau apžvelgti…
-
SALDŽIOS BEBRŲ UODEGOS | KANADA
Iš praeito įrašo turbūt pamenate, kad dėl susiklosčiusios istorinės padėties Kanadoje vyrauja europietiška virtuvė, bet nepaisant šio fakto, didelė mūsų dalis Kanadą tapatina su klevų sirupu. Vadinasi, ne visi kulinariniai laurai atitenka pracūzams! Antra gera žinia – pavyko rasti desertą, kuris nepalieka abejingų vien savo…
