-
SALDŽIOS BEBRŲ UODEGOS | KANADA
Iš praeito įrašo turbūt pamenate, kad dėl susiklosčiusios istorinės padėties Kanadoje vyrauja europietiška virtuvė, bet nepaisant šio fakto, didelė mūsų dalis Kanadą tapatina su klevų sirupu. Vadinasi, ne visi kulinariniai laurai atitenka pracūzams! Antra gera žinia – pavyko rasti desertą, kuris nepalieka abejingų vien savo…
-
KVEBEKO STILIAUS ŽIRNIŲ SRIUBA | KANADA
Užbaigti Šakutės maisto kelionę Šiaurės Amerikoje pasirinkome ne bet kur, o Kanadoje. Tai nebuvo pats lengviausias apsisprendimas, nes čia nėra labai ryškus kulinarinis paveldas. Kadandoje vyrauja europietiška virtuvė, nes 1534 – 1763 m. buvo Prancūzijos kolonija, o iki šiol ryšiais susaistyta su Didžiaja Britanija. Dėl…
-
VANDENS SVARBA | VASARIŠKŲ VAISVANDENIŲ IDĖJOS
Visi esame girdėję apie vandens svarbą, tačiau retai susimąstome, kad jis supa mus visur – gaminant, jo gausu pačiuose maisto produktuose, vandenį, krentantį iš dangaus vadiname lietumi, kuris gaivina Žemę, karštą vasaros dieną taip pat skubame nerti ne bet kur, o į gaivų ežero ar…
-
AMERIKIETIŠKAS MĖSAINIS SU KARAMELIZUOTAIS SVOGŪNAIS
Šakutės keliones pradėjome nuo Meksikos, tad šią savaitę labai toli nenutolsime, persikelėme į kaimyninį žemyną – Šiaurės Ameriką. Įdomu, kokia jums pirma asociacija kyla, kai pagalvojate apie šio krašto virtuvę? Mums į galvą šovė mėsainiai, su dvigubu jautienos paplotėliu ir, žinoma, čederio sūriu. Nors tokio…
-
KODĖL ŽMONĖS NEBENORI GAMINTI?
Turbūt visi savo pažįstamų rate turime tokių, kurie įpratę ruošti maistą namuose ir tų, kurie pasitaikius galimybei mieliau to nedaro. Priežastys gali būti įvairios, nuo „neturiu laiko“ iki „nemoku“. 2019 m. spalio16 d., „Maxima“ pateikė atliktos apklausos duomenis, kurie atskleidė, kad 36 % apklaustųjų maistą…
-
MEKSIKIETIŠKOS TACO SALOTOS SU LĘŠIAIS
Praeitą kartą, rašant apie indišką karį išėjo kalba apie keliones, kurias šią vasarą tikrai ne visiems pavyks įgyvendinti, todėl pasiūlėme kitas kultūras pažinti maisto pagalba. Iš to kilo idėja sukurti iniciatyvą „Per pasaulį su šakute“, kurios idėja – dalintis kitų šalių receptais, kurie padėtų bent…
-
RIEŠUTŲ IR SĖKLŲ BATONĖLIAI | ENERGY BARS
Nežinom kaip jūs, bet mes mėgstam pasmaližiauti. Žinoma, to nedarome po kiekvieno valgymo, bet ir užsinorėjus kažko saldaus ne visada būna po ranka. Tokiu atveju atidarinėjam spinteles ir šaldytuvą, galvodami, ką iš turimų ingredientų galėtume pasigaminti, nes neišduodam savo principų ir į parduotuvę einame kartą…
-
INDIŠKAS KARIS | VEGANIŠKAS
Maistas nėra tik alkio patenkinimo priemonė, tai ir galimybė išbandyti kitų šalių kulinarinį paveldą bei apsigaubti ten vyraujančia atmosfera. Norintys nusikelti į Italiją, dažniausiai įsivaizduoja jaukią, nedidelę, vienai šeimai priklausančią kavinę, kurioje galima rasti tik keletos rūšių picų, todėl tokį jaukumą bando atkurti namuose. Pakvaišę…
-
AR MAISTO ATLIEKŲ MAŽINIMAS LYGUS SĄMONINGUMUI?
Ką esate girdėję apie maisto švaistymą? Ar žinojote, kad atliekos prisideda prie klimato kaitos proceso (jos sukuria 8% dujų, sukeliančių šiltnamio efektą)? Ar patikėtumėte, jei pasakytume, kad į tai įsitraukę beveik visi žmonės? Deja, bet tokia tiesa. Pagal pateiktus duomenis, Europos Sąjungoje, kasmet susidaro 88…
-
KIŠAS SU KUMPIU | MAISTAS VISAI DIENAI
Atėjus vasaros sezonui, atsirado dar daugiau veiklų, kviečiančių išeiti į lauką, tad namuose praleidžiame mažiau laiko. Dėl to ir maistą renkamės dažniau valgyti išvykose arba kavinėse. Tai nėra pats draugiškiausias variantas piniginei, o ir atsipalaidavę leidžiame daugiau pasilepinti, nepastebėdami, kad prarandame savikontrolę. Kad tai nevyktų,…
