• Skaitiniai

    TRAUMOS VIRTUVĖJE | KAIP JŲ IŠVENGTI?

    Turbūt daugelis pamenate, kai tėvai vaikystėje sakydavo: „Neimk – įsipjausi!“, „Neliesk – karšta!“, „Nelakstyk – paslysi!“ ir dar daug visokių perspėjimų, saugančių nuo skausmo. Ir ne veltui, nes didelė dalis traumų įvyksta būtent namuose. Europos Sąjungos šalyse gyventojai per metus patiria apie 20 mln. traumų,…

  • Per pasaulį su Šakute!,  Receptai

    GAIVUS ŽUVIES UŽKANDIS „CEVICHE“ | PERU

    Baigiantis antram vasaros mėnesiui turbūt jau daugelis spėjo pasidžiaugti jūra ir jos teikiamomis gėrybėmis. Mes dar nesilepinome baltojo smėlio minkštumu ir abejojame, kad tai atsiras mūsų planuose, todėl keliaujanti Šakutė atsiuntė gaivų, jūra dvelkiantį „ceviche“ receptą iš Peru. „Ceviche“, tai žalios, neilgai marinuotos baltos žuvies…

  • Skaitiniai

    VIRTUVĖS AKTUALIJOS SU DIZAINERE EVELINA ALELIŪNIENE | E – INTERJERAS

    Mėgstantys gaminti sutiks, kad virtuvės išplanavimas yra itin svarbus veiksnys maisto ruošimo procese. Norisi, kad viskas būtų padogiai sudėta, užtektų stalviršių ir buitinės įrangos. Žinoma, reikia ir patiems pasukti galvą bei susidėlioti daiktus pagal savo poreikius, kad atidarius viršutinių spintelių dureles, dubenėliai nepradėtų kristi ant…

  • Per pasaulį su Šakute!,  Receptai

    KREVEČIŲ TROŠKINYS “MOQUECA” | BRAZILIJA

    Niekada nebuvus Brazilijoje sunku net įsivaizduoti, kiek daug ji gali pasiūlyti: Amazonės miškus, glaudžiančius įvairiausius gyvūnus ir pačius indėnus, vandeningiausią upę, kuri savo potvyniais tręšia dirvas, įspūdingiausius karnavalus, vykstančius net 40 dienų, ir maisto kultūrą, priklausančią nuo skirtingų šalies regionų! Tačiau mes pabandysime plačiau apžvelgti…

  • Per pasaulį su Šakute!,  Receptai,  Saldieji patiekalai

    SALDŽIOS BEBRŲ UODEGOS | KANADA

    Iš praeito įrašo turbūt pamenate, kad dėl susiklosčiusios istorinės padėties Kanadoje vyrauja europietiška virtuvė, bet nepaisant šio fakto, didelė mūsų dalis Kanadą tapatina su klevų sirupu. Vadinasi, ne visi kulinariniai laurai atitenka pracūzams! Antra gera žinia – pavyko rasti desertą, kuris nepalieka abejingų vien savo…

  • Per pasaulį su Šakute!,  Receptai,  Sriubos

    KVEBEKO STILIAUS ŽIRNIŲ SRIUBA | KANADA

    Užbaigti Šakutės maisto kelionę Šiaurės Amerikoje pasirinkome ne bet kur, o Kanadoje. Tai nebuvo pats lengviausias apsisprendimas, nes čia nėra labai ryškus kulinarinis paveldas. Kadandoje vyrauja europietiška virtuvė, nes 1534 – 1763 m.  buvo Prancūzijos kolonija, o iki šiol ryšiais susaistyta su Didžiaja Britanija. Dėl…

  • Kiti,  Receptai,  Skaitiniai

    VANDENS SVARBA | VASARIŠKŲ VAISVANDENIŲ IDĖJOS

    Visi esame girdėję apie vandens svarbą, tačiau retai susimąstome, kad jis supa mus visur – gaminant, jo gausu pačiuose maisto produktuose, vandenį, krentantį iš dangaus vadiname lietumi, kuris gaivina Žemę, karštą vasaros dieną taip pat skubame nerti ne bet kur, o į gaivų ežero ar…

  • Skaitiniai

    KODĖL ŽMONĖS NEBENORI GAMINTI?

    Turbūt visi savo pažįstamų rate turime tokių, kurie įpratę ruošti maistą namuose ir tų, kurie pasitaikius galimybei mieliau to nedaro. Priežastys gali būti įvairios, nuo „neturiu laiko“ iki „nemoku“. 2019 m. spalio16 d., „Maxima“ pateikė atliktos apklausos duomenis, kurie atskleidė, kad 36 % apklaustųjų maistą…