• Per pasaulį su Šakute!,  Receptai

    GAIVUS ŽUVIES UŽKANDIS „CEVICHE“ | PERU

    Baigiantis antram vasaros mėnesiui turbūt jau daugelis spėjo pasidžiaugti jūra ir jos teikiamomis gėrybėmis. Mes dar nesilepinome baltojo smėlio minkštumu ir abejojame, kad tai atsiras mūsų planuose, todėl keliaujanti Šakutė atsiuntė gaivų, jūra dvelkiantį „ceviche“ receptą iš Peru. „Ceviche“, tai žalios, neilgai marinuotos baltos žuvies…

  • Per pasaulį su Šakute!,  Receptai

    KREVEČIŲ TROŠKINYS “MOQUECA” | BRAZILIJA

    Niekada nebuvus Brazilijoje sunku net įsivaizduoti, kiek daug ji gali pasiūlyti: Amazonės miškus, glaudžiančius įvairiausius gyvūnus ir pačius indėnus, vandeningiausią upę, kuri savo potvyniais tręšia dirvas, įspūdingiausius karnavalus, vykstančius net 40 dienų, ir maisto kultūrą, priklausančią nuo skirtingų šalies regionų! Tačiau mes pabandysime plačiau apžvelgti…

  • Per pasaulį su Šakute!,  Receptai,  Saldieji patiekalai

    SALDŽIOS BEBRŲ UODEGOS | KANADA

    Iš praeito įrašo turbūt pamenate, kad dėl susiklosčiusios istorinės padėties Kanadoje vyrauja europietiška virtuvė, bet nepaisant šio fakto, didelė mūsų dalis Kanadą tapatina su klevų sirupu. Vadinasi, ne visi kulinariniai laurai atitenka pracūzams! Antra gera žinia – pavyko rasti desertą, kuris nepalieka abejingų vien savo…

  • Per pasaulį su Šakute!,  Receptai,  Sriubos

    KVEBEKO STILIAUS ŽIRNIŲ SRIUBA | KANADA

    Užbaigti Šakutės maisto kelionę Šiaurės Amerikoje pasirinkome ne bet kur, o Kanadoje. Tai nebuvo pats lengviausias apsisprendimas, nes čia nėra labai ryškus kulinarinis paveldas. Kadandoje vyrauja europietiška virtuvė, nes 1534 – 1763 m.  buvo Prancūzijos kolonija, o iki šiol ryšiais susaistyta su Didžiaja Britanija. Dėl…

  • Kiti,  Receptai,  Skaitiniai

    VANDENS SVARBA | VASARIŠKŲ VAISVANDENIŲ IDĖJOS

    Visi esame girdėję apie vandens svarbą, tačiau retai susimąstome, kad jis supa mus visur – gaminant, jo gausu pačiuose maisto produktuose, vandenį, krentantį iš dangaus vadiname lietumi, kuris gaivina Žemę, karštą vasaros dieną taip pat skubame nerti ne bet kur, o į gaivų ežero ar…

  • Per pasaulį su Šakute!,  Receptai,  Salotos

    MEKSIKIETIŠKOS TACO SALOTOS SU LĘŠIAIS

    Praeitą kartą, rašant apie indišką karį išėjo kalba apie keliones, kurias šią vasarą tikrai ne visiems pavyks įgyvendinti, todėl pasiūlėme kitas kultūras pažinti maisto pagalba. Iš to kilo idėja sukurti iniciatyvą „Per pasaulį su šakute“, kurios idėja – dalintis kitų šalių receptais, kurie padėtų bent…

  • Receptai,  Saldieji patiekalai

    RIEŠUTŲ IR SĖKLŲ BATONĖLIAI | ENERGY BARS

    Nežinom kaip jūs, bet mes mėgstam pasmaližiauti. Žinoma, to nedarome po kiekvieno valgymo, bet ir užsinorėjus kažko saldaus ne visada būna po ranka. Tokiu atveju atidarinėjam spinteles ir šaldytuvą, galvodami, ką iš turimų ingredientų galėtume pasigaminti, nes neišduodam savo principų ir į parduotuvę einame kartą…

  • Kiti,  Receptai

    INDIŠKAS KARIS | VEGANIŠKAS

    Maistas nėra tik alkio patenkinimo priemonė, tai ir galimybė išbandyti kitų šalių kulinarinį paveldą bei apsigaubti ten vyraujančia atmosfera. Norintys nusikelti į Italiją, dažniausiai įsivaizduoja jaukią, nedidelę, vienai šeimai priklausančią kavinę, kurioje galima rasti tik keletos rūšių picų, todėl tokį jaukumą bando atkurti namuose. Pakvaišę…